Armed nrog peb cov lus qhia qaib ntxhw saum toj kawg nkaus 10, koj yuav tawm los zoo li ib tug pro ntawm Hnub Thanksgiving. Txawm hais tias koj nyob nraum hosting koj thawj Thanksgiving hmo los yog koj lub fiftieth, cov lus qhia tseem ceeb no yuav pab koj tig tawm sab nrauv qaib ntxhw.
1. Xaiv hom qaib cov txwv rau koj.
Cuab yeej cuab tam? Organic? Fresh? Khov? Muaj ntau cov kev xaiv tawm muaj. Ib qho cuab yeej cuab tam qaib ntxhw yog qhov zoo rau koj yog tias koj xav sim lub qub nqaij qaib ntxhw ntawm cov qaib ntxhw, feem ntau leggier thiab leaner thiab ntau tsw, thiab tsis txhob mloog them me ntsis ntxiv rau nws. Yog hais tias cov kab mob tsiaj yog qhov tseem ceeb, tej zaum koj yuav muaj koj lub qhov muag ntawm tus qaib ntxhw tsa raws li cov qauv hauv organic, thiab pub pub yug organic. Yog tias koj xav tau ib txwm noog tshiab lossis dej khov khov, xaiv qhov zoo tshaj plaws-nrhiav ib qho hauv qhov hnyav uas koj xav tau, thiab paub tseeb tias nws zoo zoo rau nws qhov loj me. Thiab, nco ntsoov, tshiab kuj tsis tas yuav zoo dua khov; khov qaib cov txwv yog snap-khov tsuas yog tom qab kev tua tsiaj.
2. Daim duab ntawm 1 txog 1 1/2 phaus ntawm qaib ntxhw ib tus neeg.
Txhawm rau yuav qhov loj me qaib cov txwv rau koj tog, tsuas yog tally rau qaib ntxhw-noj qhua. Ntxiv ob peb phaus rau cov pob txha thiab koj tau txais koj cov qaib cov txwv hnyav. Piv txwv, 8 tus neeg yuav tsum muaj 12 rau 14-phaus qaib ntxhw.
3. Ua noj cov nqaij qaib ntawm cov zaub.
Tsim lub ntuj ci ci rau koj cov qaib cov txwv los ntawm txheej txheej carrots, dos thiab zaub txhwb rau hauv qab ntawm lub lauj kaub ci. Tsa tus qaib cov txwv tawm ntawm lub lauj kaub yuav pab ua kom huab cua kub puag ncig lub npov tag nrho tus noog kom nws thiaj li tau txais nqaij ntuag tag. Thiab cov zaub ntxiv cov tsw zoo rau cov gravy.
4. Brining ua kom nws noo.
Brining yog ib qho yooj yim, qhov tseeb-hluav taws txoj kev mus rau ib tug qaib ntxhw thiab noo. Cov tshuaj txhuam brining raug muaj dej, ntsev, suab thaj thiab ntau yam txuj lom thiab tshuaj tsw qab. Tsuas yog nco ntsoov ua raws li ib daim ntawv qhia ntseeg siab kom koj tau txais txoj cai sib npaug ntawm txhua.
5. Khaws cov khoom pov tseg rau ntawm ntug.
Muaj feem yuav ua Tsaug Ntau rau koj thaum yau hais txog qhov khoom noj siav hauv txoj kab ntawm qaib ntxhw. Mus tom ntej thiab siv koj daim ntawv qhia tsev neeg, tab sis peb xav kom koj ua cov khoom noj rau hauv lub lauj kaub nyias. Ua noj cov khoom noj rau hauv cov qaib ntxhw tuaj yeem muab av hauv av rau kev loj hlob ntawm cov kab mob phem. Tsis tas li ntawd, cov nqaij qaib ntxhw ua si yuav siv sijhawm ntev dua los ua noj, uas yuav ua rau nqaij dawb dua. Hloov chaw, cia xoob sau cov qaib cov txwv nrog cov kua roj xws li dos thiab tshuaj ntsuab, thiab ua noj cov nqaij cais.
6. Los khi lossis tsis khi.
Txhawm rau pab xyuas kom cov nqaij qaib ua kom zoo ib yam, ntau tus kws ua zaub mov kom nyiam noj cov noog, uas tsuas yog ib qho zoo nkauj los khi lawv. Txawm tias nws tsis yog qhov yuav tsum tau ua hauv kev ua noj ntawm tus qaib ntxhw zoo nkauj, nws tuaj yeem lom zem los qhia tawm koj cov kev ua noj nyob tom tsev. Cias khi cov tis ntawm qaib ntxhw hauv qab lub cev thiab khi ob txhais ceg ua ke nrog chav ua noj txoj hlua los tsim cov pob khoom nruj.
7. Rub tus qaib ntxhw nrog butter lossis roj.
Ua ntej yuav muab tso rau hauv qhov cub, nco ntsoov tias daim tawv nqaij ntawm qaib cov txwv tau qhuav zoo li muaj peev xwm, thiab tom qab ntawd txhuam nws tag nrho nrog butter lossis roj. Rau txawm tias nqaij xyaw zaub, tso pats ntawm butter hauv qab daim tawv nqaij.
8. Hla lub basting.
Kev ci yuav txhais tau ntau dua qhov cub qhov rooj qhib, uas ua rau kub hloov pauv uas tuaj yeem ziab koj cov noog. Hloov chaw, khaws koj cov qaib cov txwv kom noo los ntawm txhuam nws los yog muab tshuaj ntxuav nws thoob plaws nrog butter lossis roj.
9. Ua lag luam nrog tus ntsuas qhov nqaij zoo.
Tshawb xyuas qhov tsis txaus siab los ntawm qhov ntsuas lub ntsuas kub nyeem nyeem nrawm hauv qhov tuab ntawm qaib cov txwv nyob ib ncig ntawm tus ncej, kom tsis txhob muaj pob txha. Ntawm 165 degrees F, nws ua tiav. Tus qaib ntxhw yuav ua noj ntxiv thaum nws so, yog li qhov kub yuav tsum nce ntxiv 10 degrees los yog li ntawd tawm ntawm qhov cub.
10. Muab so kom txaus.
Txhawm rau xauv cov kua txiv, tsim koj cov qaib ntxhw nrog ntawv ci thiab cia nws so li 15 mus rau 20 feeb ua ntej carving. Nco ntsoov tias koj tsis txhob npog qaib cov txwv nruj yam li koj tsis xav kom tus noog los nqus hauv qab cov ntawv ci.
